Ingredientes:

  • 1 libra de arroz pre-cocido
  • ½ libra de ejotes
  • 4 zanahorias
  • 6 chiles verdes
  • 6 tallos de apio
  • 1 libra de alverjas
  • ½ libra de hongos
  • Aceite

Procedimiento:

Toda  la verdura se prepara cortándolas en tiras y se van friendo una a una, las alverjas se cocen solas. El arroz se fríe y se coce cuando este, se revuelve todo y se baja el fuego, se deja que se esponje con todas las verduras.

ARROZ RELLENO