Ingredientes:
- 1 libra de arroz pre-cocido
- ½ libra de ejotes
- 4 zanahorias
- 6 chiles verdes
- 6 tallos de apio
- 1 libra de alverjas
- ½ libra de hongos
- Aceite
Procedimiento:
Toda la verdura se prepara cortándolas en tiras y se van friendo una a una, las alverjas se cocen solas. El arroz se fríe y se coce cuando este, se revuelve todo y se baja el fuego, se deja que se esponje con todas las verduras.